Ana Yemekler

Menemen Nasıl Yapılır

Aperatif tarifimiz ile en lezzetli menemeni yapmak dakikalar alır. Özellikle soğanlı menemen tarifi ve çakallı menemen tarifi bu sayfada yer alır.

Türk mutfağı tüm dünyaya kendini duyurarak büyük bir ün kazanmıştır. Gerek yöresel gerekte yerel tatları tadabilmek için ülkemize akın akın ziyaretler eder. Birçok bölgemizin kendine has yöresel yemekleri vardır. İlk kez İzmir’in Menemen ilçesine bağlı Girit köyünde yapılarak ismini ilçe adından almıştır. Yapımı kolay ve aperatif yemekler kategorisinde rahatlıkla bahsedilebilecek enfes tatta bir yiyecektir. Türk mutfağının en hızlı ve tadı mükemmel olan yapımından ve içindeki besin kaynaklarından bahsedeceğiz.

Menemen
Menemen tarifi

Menemen İçindekiler 

  • Biber
  • Domates
  • Soğan
  • Yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvıyağ

İçindeki besinlerin faydaları ;

Biber : Bağışıklık sistemini güçlendirerek kansere karşı bireyi korur. Tüketilmesi durumunda tok tutar. C vitamini değerince fazlaca zengindir.

Domates : Bağışıklık sistemini korur. Felç olasılığını azaltır. İçerisinde bol miktarda C vitamini bulunmaktadır.

Soğan : Sindirim sistemini destekler. Kalp hastalıklarına karşı bireyi korur.

Yumurta : Kalbin sağlığını koruyarak işlevlerini daha rahat yerine getirmesini sağlar. Gözler için yararlıdır.

Tuz : Kan dolaşımını hızlandırmada etkilidir. Gut hastalığına karşı savunma mekanizması oluşturur.

Karabiber : Kanseri önleme etkisi olmakla birlikte kilo vermemiz konusunda desteği olur.

Sıvıyağ : Enerjiyi arttırıcı rolü vardır. Fazla kullanımı zararlıdır.

Menemen

Tarifi ;

Sıvıyağı yapışmaz tabanlı derin bir tavaya koyulur. Kuru soğanı ince ince keserek tavaya atılır ve pembeleşene denk kavrulur. Ardından sivri biber ince ince doğranır ve tavada pembeleşen soğanın içine atarak karıştırılır. Domatesler kesilir ve biberle soğanın olduğu tavaya atılır. Tavanın üstü kapatılır. Domatesler iyice yumuşayana dek pişirilir. Yaklaşık 10 dakika yeterli olacaktır. Domatesler kıvamına gelince üstüne yumurta kırılır ve baharatları içine atılır sonrasında pişene dek karıştırılır. Ardından ocağın altını kapatıp servis tabağına koyarak soframızda yer verebilir ve bu enfes tarifi bir daha unutmamak adına aklımıza kazıyarak hayatımıza mutlu bir tat katarız. Aperatif.net ailesi olarak sizlere tarifimizi en ince ayrıntılarına kadar aktardır. Afiyet olsun…

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu